大正人マイスター（食肉加工技師）　カール・レイモン

マイスター（食肉加工技師）　カール・レイモン

オーストリー･ハンガリアン帝国カルルスバード生まれのマイスター。
 日本で製缶業者に食肉加工技術の指導を行った後、紆余曲折を経て函館に食肉加工工場を設立。

カール・レイモン旧居前の銅像


年	月日	出来事
大正元年	月　日	マイスターの称号を取得独ベルリンのハイネン･カンパニー社に就職
大正3年	月　日	ノルウェーのフェレススラクテレート社で製缶技術を学ぶ
大正4年～	月　日
大正8年	月　日	サンフランシスコ航路で来朝ふとした縁で東京の東洋缶詰で食肉加工の技術指導を行う。函館の日米合同の缶詰会社に赴く。
大正9年	月　日	セール・アンド・フレイザー社社長の依頼でカムチャッカの缶詰工場の鮭缶を点検。投宿していた函館東浜町勝田旅館で後の妻勝田コウと出会う。
大正11年	月　日	冬にコウと駆け落ち。中国天津で落ち合い帰郷。カルルスバードの協会で挙式ハム･ソーセージ店開業
大正13年	月　日	函館でのハム･ソーセージ店開業を決意し米国経由で日本を目指す。米シカゴのアーマー社で10ヶ月勤務、給与で機械を購入。
大正14年	月　日	来朝、函館でコウと正式に結婚。函館駅前の弁当屋の2回に工場を開くが不振。東京、横浜、神戸、京都のホテルへ売り込み。道庁へ畜産振興を進言、受け入れられず。